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南京市食药监局抽查月饼合格率为93.57%

本文摘要:本次专业抽查针对节日特点,月饼、食用油、豆制品、五品、豆芽、水制品、食用农产品等7种食品,共抽查576种,合格557种,平均合格率96.7%,其中食用农产品和食用油均合格。月饼检验的140工厂合格为131工厂,合格率为93.57%。市食药监局检查局局长张宇宾说,这些不合格月饼的主要问题是菌落总数微克。 问题是在流通环节的地方生产的产品,菌落总数微克说明个别企业没有严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器没有消毒,也有可能与产品包装密封严格、储藏条件控制不当等有关。

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本次专业抽查针对节日特点,月饼、食用油、豆制品、五品、豆芽、水制品、食用农产品等7种食品,共抽查576种,合格557种,平均合格率96.7%,其中食用农产品和食用油均合格。月饼检验的140工厂合格为131工厂,合格率为93.57%。市食药监局检查局局长张宇宾说,这些不合格月饼的主要问题是菌落总数微克。

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问题是在流通环节的地方生产的产品,菌落总数微克说明个别企业没有严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器没有消毒,也有可能与产品包装密封严格、储藏条件控制不当等有关。目前这些不合格的月饼被命令解职。

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对于在抽样中找到问题的生产经营部门,市食药监局在其网站上公开发表。


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